马尼拉以南80公里，有个名扬世界的小城圣·帕布罗，而真正让小城蜚声国际的却是由西班牙裔家族埃斯库德罗拥有的绿色庄园。早就听说它是菲律宾数一数二的生态旅游度假区，自1980年庄园开放以来，吸引了包括戴安娜王妃在内的众多名人。为了领略这如画的乡土风光，我们决定进行一次实地探访。

　　美妙的牛车交响曲

　　埃斯库德罗庄园位于北部的奎松省，是菲律宾最古老的种植园。史料记载，庄园所在的土地曾归土著部族酋长加尔·波林坦所有，但由于荆棘遍布，从未有人开垦过。后来波林坦为了供养自己的29个妻妾，将这片土地卖给初来乍到的西班牙移民埃斯库德罗一家。经过其家族9代人的经营才发展成为现在的规模。

　　从喧嚣的首都马尼拉驱车两个多小时即可“逃”进这隐藏在群山怀抱中的僻静之所。通往庄园大门的是一条狭长幽静的椰林小道，道路的尽头依稀可以看到一座建筑精美、红白相间的别墅，别墅前面是雕饰得十分精致的园林花圃。极目远望，是大片的椰林和稻田。进入庄园，当你背靠绿树青山，头顶蓝天白云，走在那细细的林间沙路上，呼吸着渗透着泥土和草木清香的空气时，仿佛自己已成为一幅娟秀恬静的油画中的一个人物。整个庄园仍完好保留着200多年前封建时期农庄的生活模式，村民世代在此生息，过着与世无争的世外桃源生活。

　　庄园里除了一辆特别为客人准备的特色交通工具“吉普尼”外，没有任何机动车辆。音乐牛车是这里最主要的交通工具。车的外形类似小型公共汽车，每辆车都由一头健硕无比的当地特产水牛“卡拉保”牵引着，不紧不慢地载着游客观赏风景。车顶四周垂下的是新鲜椰子树叶制成的遮阳篷。最妙的是每辆牛车的尾部都有一对青年男女，男的怀抱吉他，轻弹慢奏，女的舒展歌喉，声情并茂。

　　印第安部落的战俘头颅作收藏品

　　埃斯库德罗家族的私人博物馆——伊拉博物馆，是庄园内的核心。在当地的私人博物馆中，伊拉堪称魁首，藏品珍奇而广泛，来源遍及世界各地；小到18世纪欧美各地采集的2.5万枚昆虫标本，大到二战时期的飞机和坦克；上至考古挖掘中发现的新石器，下至菲律宾近现代史上历任总统就职时的官服，几乎件件都是收藏家们梦寐以求的宝物。

　　堪称一奇的是一个微缩成拳头大小的真人头，五官、胡须和头发清晰可辨。这颗头颅的主人是南美洲某印第安部落的战俘，当地人用某种神秘工艺将人头缩小，作成收藏品。

　　求偶舞博得满堂彩

　　庄园主人特意带我们来到庄园中部一个四面开放的草木结构的大戏台，观看菲律宾民间舞蹈表演，其中最有代表性的要数求偶舞。

　　求偶舞是反映古代南方男子在若干名少女中挑选配偶的情景。那时男子在挑选配偶时不准观看女方容貌或者交谈，只能凭借衣着、身材、形体动作以及身体气味来选择。舞台上的男演员通常要逐个邀请头戴斗笠的少女共舞，试探她们持家的能力；女方中则有人羞怯忸怩，有人暗送秋波；而男演员又时而违反“常规”，偷看女方容貌、擅自接触女方身体以获取“额外信息”，最后用脖子上挂着的布绳圈套住自己中意的对象。让你感到意外的是，这些人并非专职演员，而是世世代代在这里生活的佃农的家属和后裔，无怪乎整个演出是那样纯朴流畅。表演每每博得满堂彩，成为庄园的招牌节目之一。